Scopriamo le nostre piccole amiche
In giro all’aria aperta per imparare a distinguere i diversi tipi di piante e il loro utilizzo.
Nozioni e informazioni sulle piante e sulle erbe, esplorazione e ricerca delle erbe, l’uso delle erbe in cucina, in medicina e per decorazione, raccogliamo e cataloghiamo le erbe, come si fanno i distillati. Visita della fattoria e degli animali a bordo del Selvanova Express
I nostri percorsi per le scuole
A seguire alcuni dei percorsi che abbiamo ideato per avvicinare bambini e ragazzi al mondo della natura e dell’agricoltura
SELVANOVA EXPRESS
Un trattore che traina in tutta sicurezza una carrozza abbastanza grande per portare in giro i nostri piccoli ospiti: ecco a voi il Selvanova Express.
In giro tra gli ulivi, il vigneto e la cantina, la fattoria con la stalla e gli animali, di fiore in fiore nel magico mondo delle api per scoprire come funziona un alveare. Lungo il percorso una nostra guida/animatore illustrerà gli aspetti legati all’azienda agricola biologica tenendo conto dell’età dei piccoli interlocutori.
FACCIAMO LA VENDEMMIA
Dall’uva al vino in Bottiglia
Seguiremo i passi che portano dalla nascita dell’uva fino alla sua magica trasformazione in vino.
Informazioni generali sulle varie tappe che portano dall’uva al vino in bottiglia, visita al vigneto e raccolta dell’uva, la pigiatura dell’uva ed il mosto, la fermentazione, visita della fattoria e degli animali a bordo del Selvanova Express.
DAL CHICCO AL PANE
Informazioni e nozioni (storiche, agnonomiche, biologiche, ecc.) sul tema pane a partire da come si fa il pane: facciamolo insieme col forno a legna e la cottura del nostro panino, visita dell’azienda e degli animali a bordo del Selvanova express.
DAL FORMAGGIO AL FORMAGGIO
Alla scoperta dei processi che portano alla nascita di uno degli alimenti presenti tutti i giorni sulle nostre tavole: il formaggio.
La materia prima: il latte e la sua composizione, nozioni e informazioni generali sul latte e i formaggi, la cagliata, la tagliata e la separazione della pasta dal siero, la salatura. Il formaggio “…che ho fatto io, me lo porto a casa…”. Visita della fattoria e degli animali a bordo del Selvanova Express.
FACCIAMO LO YOGURT
Un arte semplice e antica.
Impariamo nel modo più semplice come viene realizzato lo yogurt e quali sono le sue caratteristiche.
Nozioni e informazioni generali sul latte e sui fermenti lattici, come si fa lo yogurt, la scolatura, lo yogurt naturale, con miele e frutta, mangiamo il nostro yogurt. Visita della fattoria e degli animali a bordo del Selvanova Express.
CONOSCIAMO LE ERBE