Selvanova Annata 2006
Decorso stagionale
L’inizio dell’attività vegetativa è stato regolare, con buone precipitazioni primaverili che hanno favorito il rimpinguimento delle falde acquifere. L’estate è stata mite con periodi di caldo alternati a rovesci anche temporaleschi, ma che non hanno pregiudicato la qualità delle uve. Le temperature medie sono state abbastanza miti con conseguente maturazione lenta e regolare.
Aglianico 100%
Terre del Volturno IGT
Collina di Selvanova, loc. Squille, Castel Campagnano (Caserta)
Sud, Sud-Est
220-250 mt
Argillosi calcarei e piuttosto profondi, con una significativa componente di calcare attivo
Guyot
6250 piante/ha
2000 e 2001
0,5 kg/pianta - 20 Hl/Ha
Aglianico: 25 Ottobre
Tino tronco-conico di rovere di slavonia da 50 Hl
entro i 28 °C
Le bucce sono rimaste in contatto con il mosto/vino per circa 14 giorni, con rimontaggi e follature frequenti
Svolta in barriques
23 mesi in barriques nuove di rovere francese, media tostatura e grana fine
25 mesi
6000 da 0,75 lt
Osservazioni
Prugna, mora, gelatina di frutti di bosco, grafite, tabacco dolce da pipa, cenere; in bocca è fresco, balsamico, minerale, denso ed avvolgente con tannini evidenti ma ben integrati e ritorni di pepe nero e cenere in chiusura. Molto persistente.
17-18 °C
14,00%
6,3 gr/lt
85 mg/lt
Premi e recensioni
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93 / 100
I Vini di Veronelli
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91/100
The Library Collection Tasting
Massive, dense, concentrated colour. Very aglianico, rich, plummy. Dry finish, firm tannic finish.
