Grappa ottenuta dalla distillazione di vinacce del Selvanova, il nostro Aglianico selezione.

Decorso stagionale:
L’inizio dell’attività vegetativa è stato regolare, con buone precipitazioni primaverili che hanno favorito il rimpinguimento delle falde acquifere. L’estate è stata mite con periodi di caldo alternati a rovesci anche temporaleschi, ma che non hanno pregiudicato la qualità delle uve. Le temperature medie sono state abbastanza miti con conseguente maturazione lenta e regolare.

Bucce impiegate: Aglianico 100%
Alcol: 40%
Bottiglia: 50 cl
Descrizione: Grappa ottenuta dalla distillazione di vinacce scelte di Aglianico.
Processo: Subito dopo la svinatura, le vinacce vengono portate al distillatore che le distilla ancora fresche; questo consente di preservare gli aromi primari dell’uva di provenienza.

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